中国评论新闻:老兰嘉年华 潇洒“酒”一回

来源:免费注册即送体验金  作者:开户送彩金可提现  发表时间:2018-09-05 17:40
中国评论新闻:老兰嘉年华 潇洒“酒”一回
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兰桂坊音乐啤酒节昨日起一连两日举行。
  凤凰彩票社香港7月31日电/炎夏当然要尽情狂欢!兰桂坊音乐啤酒节昨日起一连两日举行,场内集合逾100款来自世界各地的优质啤酒,包括首次亮相的马来西亚猫山王榴槤酒、南丫岛姜啤及咖啡味啤酒等,让游人来个味觉旅行,兰桂坊预料两日会吸引17.5万人次到场。不过在兰桂坊设有私房菜小店的负责人表示,数月来兰桂坊的旅客及中环上班族到访人数减少,消费亦较为谨慎,如以往每人花近500元,但最近只花约300元且会到处格价。即使啤酒节气氛带动下亦难以带动消费,直言“大跌眼镜”,期望今年下半年举行的Formula E及美酒佳肴节等大型盛事会拉回颓势。

  香港文汇报报道,蟹面馆负责人周子森表示,兰桂坊的人流及销情能反映经济状况,以今年为例,内地旅客及欧美旅客人数减少;中环上班族在午饭或晚饭时则要到处格价,两者的消费力降低,“他们喜欢又平又靓的餐饮服务,期望性价比高”,故认为今年上半年兰桂坊应是“不旺丁亦不旺财”。不过他指,暑假是香港旅业的传统旺季,加上今年下半年有多个大型国际盛事,料有机会止跌回升。

  现制现卖“潮州冷糕”吸客 

  周子森续称,经济不景气便要多想新招、奇招吸客,公司今年仍在啤酒节摆设摊位,当中请来潮州师傅到场制作香港少见的“潮州冷糕”,每个20元, 期望以怀旧小食吸引年长甚至是年轻客户,单是昨日开幕的2个小时内已售出30个至40个。他续称,摊位亦出售店内的小食,如蟹丸及炸鱼皮等,更吸引食客走到店内用餐,直言回头率有70%。不过他向记者指,以往啤酒节旺丁又旺财,但今年气氛较以往为差,期望今日能回升。

  除了美食外,啤酒北京幸运28官网亦是重头戏之一,场内有首次亮相的马来西亚猫山王榴槤酒,质感浓厚且有粒粒果肉,榴槤味扑鼻,酒精度约18度。稀雅蜜(香港)有限公司吴慕贞表示,榴槤酒花了近2年时间才研制成功,除了猫山王榴槤的数量不稳定,还要重复测试合适的浓度,而酿制期则要2个月左右。她续称,因为榴槤酒的数量不多,在今个啤酒节预料有50杯供饮用,每杯约20ml,售41元,期望测试坊间反应,料今年啤酒节的生意能与去年相若。

  中西新食法 鱼蛋佐姜啤 

  TROPICALWINE负责人Steven Wong表示,摊位有发酵缸,市民可以试到鲜啤而不是生啤,每杯鲜啤为50元,130元3杯,亦有外国人在南丫岛购买本地姜再磨碎制成的南丫岛姜啤。他续称,得知西方人喜欢吃咖喱,故特意制作咖喱鱼蛋及牛丸,配以啤酒饮用感觉一流,开幕数小时后销情不错,期望能向外推广东方饮食配以西式啤酒的新派食法。

  兰桂坊音乐啤酒节在2016年7月30日至31日举行,开放时间为下午1时至深夜,场内将会摆放啤酒厂常见设备,如酿酒桶、水箱、水管及手推车等,更有多名身穿上世纪50年代服饰的模特儿供游人取景和拍照,怀旧一番。
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