炒鳝丝(2)

来源:免费注册即送体验金  作者:注册就送钱的网站  发表时间:2018-06-13 18:38

炒鳝丝(2)的做法详细介绍

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分类标签:私家菜益智补脑食谱糖尿病食谱明目食谱气血双补食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鳝鱼500克
冬笋50克香菇(鲜)50克
柿子椒50克鸡蛋100克
植物油25克北京幸运28官网香油5克
料酒10克淀粉(玉米)5克
北京幸运28官网走势图3克胡椒粉2克
大葱5克4克

炒鳝丝(2)的做法详细步骤

1. 将鳝鱼去皮、骨、头、内脏,洗净切成丝,加入鸡蛋液、淀粉搅匀;
2. 红柿子椒去蒂,洗净切成丝;
3. 冬笋、香菇洗净切成丝;
4. 葱姜切丝;
5. 香菜择洗干净切成末;
6. 炒锅注油烧热,下入鳝鱼丝滑散,捞出控油,再下入冬笋丝、柿子椒丝、香菇丝过油,捞出控油;
7. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝爆香,放入鳝鱼丝、冬笋丝、香菇丝、柿子椒丝,加入精盐、料酒翻炒匀,淋入香油,撒入胡椒粉、香菜末即可。

炒鳝丝(2)的做法小贴士

食物相克:
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道
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